Le gout de nos fromages dépend de l’alimentation des productrices de lait à cornes. Un éclairé au palet développé nous délivre les secrets de sa recherche pour prolonger les saveurs des printemps fleuris. Affinage, affinage, affinage est la formule gagnante. N’attendez pas plusieurs...

Nombre de pers.: 8 personnes Ingrédients: 4 carottes 2 navets 2 poireaux 8 asperges 400 g de Salers 10 feuilles de brick Bouillon de volaille 20 cl de sauce soja Salade Recette: Difficulté : Moyenne Taillez en fine julienne, à l’aide d’une mandoline, les carottes et navets Lavez les...