Un petit nouveau pas très connu à découvrir aujourd’hui. Le Brun de Noix est un fromage fabriqué à partir de lait de vache cru. C’est un fromage à pate molle, lavés dans une liqueur de noix vertes avec un goût de noisette.

Tendance Fromage a découvert ce fromage de brebis fabriqué au Québec à Bas Saint Laurent par la Fromagerie “Le Mouton Blanc” grâce à une vidéo de Radio-Canada. “si t’as le gout !” Type :lait cru de Brebis -croûte lavée, pâte demi-ferme Arôme dominant :...