Quand j’etais petit, je pensais que les americains se baignaient dans des piscines de coca, que toutes leurs voitures étaient longues comme des bateaux, que les filles étaient toutes des pin up californiennes, que tous les hommes étaient des Paul Newman ou Robert Redford,…et blah blah...

Fettuccine 1 poignée de cèpes secs beurre fromage de chèvre ou Parmigiano Reggiano 125 gr de fromage de chèvre caillé Persil haché grossièrement Poivre noir Faire chauffer une casserole d’eau salée. Jeter les champignons séchés et porter à ébullition. Cuire les fettuccine...

Christine et Franck Lesay ont l’honneur de vous annoncer la naissance du CAMENCHEVRE. Les rois mages des membres du mouvement Slow food l’ont visité. Ce très beau bébé a dans un premier temps un goût de camenbert puis un goût de chèvre. Sa fabrication dure une heure et demie...

Pour 4 personnes Préparation : 50 min * 160 g de chèvre frais très égoutté * 125 g de petites courgettes * 12 tomates cerises (100 g) * 1 petit bouquet de ciboulette * 3 oeufs * 1,5 dl de lait entier * 3 pincées de noix de muscade râpée * 2 pincées de cannelle en poudre * sel,...

Ce fromage issu des plaines du Charolais en Bourgogne est fabriqué avec du lait de chèvre cru entier, à pâte molle à croûte naturelle. Il vous reste encore quelques semaines pour le déguster, il est recommandé en effet de le servir du printemps en automne. A noter qu’il est...